在八九十年代，零售商超星火燎原，噼啪引爆消費(fèi)，風(fēng)光無(wú)限。

光陰不響，如今“老法師”須大象轉(zhuǎn)身，正越關(guān)山，與變共舞。

商超零售離不開(kāi)對(duì)“人貨場(chǎng)”的探討，在這一業(yè)態(tài)中，“人貨場(chǎng)”極致指標(biāo)在于：

①人——洞察與滿足消費(fèi)需求，多賣(mài)消費(fèi)者喜歡的，避開(kāi)采購(gòu)不喜歡的，體現(xiàn)為極高的庫(kù)存周轉(zhuǎn)率；

②貨——商品價(jià)格回歸商品價(jià)值，實(shí)用“里子”與文化“面子”價(jià)值區(qū)隔拉大，商品價(jià)格往高低兩邊走；

③場(chǎng)——實(shí)現(xiàn)即時(shí)滿足，消費(fèi)需求就地轉(zhuǎn)化，所見(jiàn)即所得，追求盡可能高的及時(shí)滿足率。

零售商超是現(xiàn)代化、工業(yè)化、全球化的產(chǎn)物，外資“老法師”進(jìn)入中國(guó)帶來(lái)新模式，早期加速跑馬開(kāi)店。

通過(guò)規(guī)模采購(gòu)大量標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，零售商超依托全球供應(yīng)鏈，全國(guó)開(kāi)店，提供一站式購(gòu)齊的消費(fèi)體驗(yàn)。

隨著生活節(jié)奏加快，花大量時(shí)間“逛商超”已太“奢侈”。

消費(fèi)者在忙碌的日子里，更樂(lè)意去距離近、購(gòu)物快的場(chǎng)所。

國(guó)人開(kāi)始回歸“東市買(mǎi)駿馬， 西市買(mǎi)鞍韉，南市買(mǎi)轡頭，北市買(mǎi)長(zhǎng)鞭”的單一品類傳統(tǒng)購(gòu)物習(xí)慣，零食折扣店等新零售業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。

零售商超做到了不同消費(fèi)階層、不同年齡段的全人群覆蓋。

無(wú)論是男女老少、親子家庭、單身貴族，亦或是精打細(xì)算、追求品質(zhì)的顧客，都能在零售商超買(mǎi)到心儀好物。

在存量市場(chǎng)格局下，爭(zhēng)奪消費(fèi)者打響了零售商超競(jìng)爭(zhēng)的大會(huì)戰(zhàn)。

零售商超提供了琳瑯滿目的全品類商品，全家人的吃穿用度都能解決，為消費(fèi)者持續(xù)打開(kāi)新產(chǎn)品的大門(mén)。

零售商超一般陳列5000+SKU，小到生猛海鮮、零食飲料、進(jìn)口食品，大到電視冰箱洗衣機(jī)，都能一站式購(gòu)齊。

某頭部零售商超的上新速度，堪比一年有52季的快時(shí)尚Zara、H&M。

如今，零售商超的價(jià)格已回歸商品價(jià)值本身，符合追求極致價(jià)值需求的心價(jià)比。

使用功能價(jià)值為主的標(biāo)品，會(huì)越來(lái)越便宜，消費(fèi)者對(duì)低價(jià)十分買(mǎi)賬，趨勢(shì)著實(shí)明顯。

極光大數(shù)據(jù)顯示，某新零售商超全場(chǎng)平均降價(jià)20%后，帶動(dòng)用戶增長(zhǎng)顯著，購(gòu)物APP周DAU增長(zhǎng)13.3%。

差異化、社會(huì)文化屬性的商品越賣(mài)越貴，人們依舊會(huì)為送禮的“面子”買(mǎi)單。

為契合逛街的大眾消費(fèi)習(xí)慣，吸納周?chē)鐓^(qū)的客流，零售商超需塑造出吃喝玩樂(lè)的全配套體驗(yàn)。

大多數(shù)零售商超的選址地點(diǎn)都是商業(yè)綜合體、購(gòu)物中心、商業(yè)街，提供購(gòu)物、餐飲、休閑、娛樂(lè)、社交于一體的綜合配套服務(wù)。

一方面，消費(fèi)者想要線下購(gòu)物的體驗(yàn)感和高確定性；另一方面，又想要線上外賣(mài)式送貨到家的體驗(yàn)。

零食商超的“場(chǎng)”隨即應(yīng)變，已做到線上線下深度融合：購(gòu)物劵頻繁派送，引導(dǎo)下單，現(xiàn)場(chǎng)自助快速結(jié)賬；不愿拎貨的，手機(jī)一點(diǎn)，快速送達(dá)到家。

零食商超的“場(chǎng)”最大限度地滿足消費(fèi)需求的就地、就快轉(zhuǎn)化，做到極高的即時(shí)滿足率，實(shí)現(xiàn)所見(jiàn)即所得。

近年來(lái)，零售商超關(guān)店潮屢發(fā)。

壹覽商業(yè)統(tǒng)計(jì)，2022年零售商超行業(yè)至少有1138家門(mén)店宣布關(guān)閉、2023年上半年至少有692家門(mén)店閉店。某外資零售商超巨頭更黯淡離場(chǎng)。

究其根本，低庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，動(dòng)搖了零售商超的經(jīng)營(yíng)之本。

零售商超若一味追求品種多而全，品類結(jié)構(gòu)不合理，暢銷(xiāo)品供應(yīng)跟不上、滯銷(xiāo)品沒(méi)有及時(shí)處理，導(dǎo)致庫(kù)存周轉(zhuǎn)率低，采購(gòu)資金呆滯，直接拖累經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流。

提升庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，是零售商超迫在眉睫的生存之戰(zhàn)。

折扣化浪潮已經(jīng)席卷整個(gè)零售商超業(yè)態(tài)：“移山價(jià)”“拔河價(jià)”“打牛價(jià)”層出不窮，“你降一塊、我降一塊”的商戰(zhàn)轟鳴聲不斷。

某零售商超將5000多SKU精簡(jiǎn)到3000多、還創(chuàng)立子品牌社區(qū)折扣店，售賣(mài)臨期產(chǎn)品和尾貨。

另一種零售折扣業(yè)態(tài)則是開(kāi)設(shè)店內(nèi)折扣店，供應(yīng)更具自采優(yōu)勢(shì)的應(yīng)季商品，以接近批發(fā)價(jià)的價(jià)格零售。

低價(jià)天然是消費(fèi)者喜聞樂(lè)見(jiàn)的引流利器。

但對(duì)于零售商超來(lái)說(shuō)，如果不能做到某頭部零售商超業(yè)內(nèi)人士所說(shuō)的 “差異化商品競(jìng)爭(zhēng)、垂直供應(yīng)鏈、極致?tīng)I(yíng)運(yùn)成本”，就容易落入“賠本賺吆喝”的陷阱。

各路零售商超玩家的速度如“開(kāi)外掛”一般越來(lái)越卷，紛紛推出“小時(shí)達(dá)、半小時(shí)達(dá)、甚至分鐘達(dá)”。

零售商超拼速度的背后，實(shí)際上是一整套供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的極限比拼。

針對(duì)零售商超企業(yè)的諸多供應(yīng)鏈難點(diǎn)，運(yùn)荔枝依托數(shù)科底座，以全國(guó)冷鏈履約網(wǎng)絡(luò)和供應(yīng)鏈解決方案為核心，為零售商超企業(yè)提供一體化供應(yīng)鏈解決方案，推進(jìn)零售商超供應(yīng)鏈數(shù)智升維，實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)更優(yōu)、效率更高、成本更低。

運(yùn)荔枝數(shù)智產(chǎn)品“貨翼云”為零售商超企業(yè)分析全國(guó)貨品流向，洞察消費(fèi)者貨品喜好，幫助零售商超企業(yè)優(yōu)化選品策略，前瞻爆品商機(jī)，減少周轉(zhuǎn)率不高的商品種類，從而提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，提效經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流。

運(yùn)荔枝數(shù)智產(chǎn)品“動(dòng)態(tài)訂存”，為零售商超企業(yè)監(jiān)控實(shí)時(shí)倉(cāng)庫(kù)貨品庫(kù)存情況，提供最優(yōu)補(bǔ)貨策略及進(jìn)出庫(kù)計(jì)劃，自動(dòng)發(fā)起補(bǔ)貨提醒，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)按需補(bǔ)貨，保障零售商超開(kāi)門(mén)有貨賣(mài)，爆品不斷貨，提高庫(kù)存管理效率。

運(yùn)荔枝數(shù)智產(chǎn)品“倉(cāng)可視化”通過(guò)三維可視化技術(shù)，幫助零售商超企業(yè)足不出戶就能掌握倉(cāng)庫(kù)內(nèi)生產(chǎn)全貌，實(shí)時(shí)查看庫(kù)存數(shù)據(jù)、貨品分布、訂單進(jìn)度，對(duì)異常滯銷(xiāo)、臨期過(guò)期的商品進(jìn)行預(yù)警，提醒零售商超企業(yè)及時(shí)處理滯銷(xiāo)尾貨庫(kù)存，從而提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。

運(yùn)荔枝為零售商超企業(yè)在全國(guó)核心城市搭建共享倉(cāng)模式。

共享倉(cāng)可實(shí)現(xiàn)彈性使用倉(cāng)儲(chǔ)空間，大批量采購(gòu)商品直接從采購(gòu)供應(yīng)商處直接送達(dá)至區(qū)域城市共享倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存去中心化，有效降低中心倉(cāng)壓力，減少倉(cāng)庫(kù)協(xié)同時(shí)間，降低倉(cāng)庫(kù)運(yùn)營(yíng)費(fèi)用總成本與交付時(shí)間成本。

運(yùn)荔枝數(shù)智產(chǎn)品“AI預(yù)警”在零售商超貨品后端交付過(guò)程中，全流程監(jiān)控產(chǎn)品溫度、行駛軌跡等運(yùn)輸參數(shù)。

運(yùn)荔枝數(shù)智產(chǎn)品“荔枝承運(yùn)”能夠高效滿足零售商超企業(yè)的突發(fā)食材食品發(fā)貨需求?？蛻艨勺羁?0秒完成下單，一鍵查詢?cè)谕緶囟群蛙壽E，1秒內(nèi)就能獲取實(shí)時(shí)運(yùn)力報(bào)價(jià)。

荔枝承運(yùn)能保障柔性門(mén)店庫(kù)存，訂單高峰期不斷貨，為零售商超企業(yè)打造前所未有的即時(shí)冷鏈承運(yùn)體驗(yàn)。