產(chǎn)地供應(yīng)鏈?zhǔn)寝r(nóng)產(chǎn)品上行的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，近日漢森供應(yīng)鏈董事長(zhǎng)、物流指聞創(chuàng)始人 黃剛親自帶隊(duì)考察美國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，來(lái)看看美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地供應(yīng)鏈?zhǔn)窃鯓舆\(yùn)行的？
加州農(nóng)場(chǎng)的蔬菜在經(jīng)過(guò)采收后，將先在預(yù)冷裝置中做預(yù)冷處理，預(yù)冷后進(jìn)入中央廚房，經(jīng)過(guò)加工送到末端商超或消費(fèi)者手中。將農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸至預(yù)冷作業(yè)臺(tái)，完成整個(gè)預(yù)冷過(guò)程，這一裝置是農(nóng)產(chǎn)品上行冷鏈的重要環(huán)節(jié)之一。它的兩頭可以交叉作業(yè)，達(dá)到遇冷標(biāo)準(zhǔn)后就可以進(jìn)庫(kù)了。據(jù)該農(nóng)產(chǎn)品加工處理中心負(fù)責(zé)人介紹，他們的蔬菜從產(chǎn)地到冷藏、預(yù)冷、加工，損耗率控制在3%。作業(yè)全程由消費(fèi)者監(jiān)督委員會(huì)監(jiān)督，也就是由第三方的機(jī)構(gòu)監(jiān)督整個(gè)供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)。
