根據(jù)《辦法》，“菜籃子”應急保供基地，是指農業(yè)生產經(jīng)營主體生產經(jīng)營管理、生產經(jīng)營規(guī)模和質量安全等指標達到規(guī)定標準，服從本市應急調度，如遇緊急情況積極響應政府號召，及時調整生產供應計劃，在保證質量的前提下，維護價格穩(wěn)定，保障居民的蔬菜、肉類等生活必需品的供應，且向市農業(yè)農村局申請認定的基地，包含蔬菜基地、畜禽基地（生豬基地、牛羊基地、肉禽基地、蛋禽基地）、水產基地等。

“菜籃子”應急保供基地認定工作原則上每年開展一次，按照公開、公平、公正原則，執(zhí)行主體自愿申報、縣級初審、市級評審認定、社會公示的程序，并實行動態(tài)監(jiān)測管理，建立競爭淘汰機制，做到有進有出。對認定的“菜籃子”應急保供基地（當年新認定的除外），由市農業(yè)農村局組織或委托第三方機構，采取定期統(tǒng)計、情況調查、實地考察、隨機抽查等方式實行跟蹤管理，及時對“菜籃子”應急保供基地生產、經(jīng)營管理和產品質量安全狀況進行監(jiān)測。監(jiān)測評估工作每年進行一次，實行量化評分制，監(jiān)測評估標準與認定評分標準相同。

據(jù)了解，監(jiān)測結果合格的，繼續(xù)保有南昌市“菜籃子”應急保供基地認定。監(jiān)測結果不合格的，撤銷南昌市“菜籃子”應急保供基地認定，交回標志牌，基地產品包裝、標簽、廣告宣傳等不得繼續(xù)使用相關標志、標識或字樣。在認定的有效期內，對獲得南昌市“菜籃子”應急保供基地授牌的主體，給予適當補助。對新認定的基地每個補助20萬元，對監(jiān)測合格的基地每個補助5萬元。補助資金在每年農業(yè)農村專項資金中列支，主要用于基地正常營運維護、完善基地基礎設施、產品質量安全檢測、品種改良、技術推廣、倉儲冷鏈、數(shù)字農業(yè)、環(huán)境整治、質量追溯系統(tǒng)建設等。

《辦法》還對“菜籃子”應急保供基地享有地權利義務、認定條件、認定程序、撤銷認定情形等作出規(guī)定。