我國的冷鏈物流行業(yè)隨著居民消費(fèi)水平的提升和生鮮電商的發(fā)展蘊(yùn)含著巨大的市場潛力,但仍然面臨著信息化水平低、市場集中度不高、市場競爭力較弱、創(chuàng)新研發(fā)乏力、“小而散、缺專人、缺資金”等問題,中小企業(yè)如何擺脫以上的發(fā)展桎梏,成為其能否在行業(yè)內(nèi)立足的關(guān)鍵。
冷鏈物流行業(yè)發(fā)展趨勢 1.冷鏈物流數(shù)字化:通過數(shù)字化強(qiáng)化冷鏈供應(yīng)鏈端信息采集、交互服務(wù)功能,提升數(shù)據(jù)信息的準(zhǔn)確性。通過線上對運(yùn)輸中的農(nóng)產(chǎn)品等進(jìn)行實(shí)時(shí)的監(jiān)控和反饋,讓供應(yīng)鏈的數(shù)字化風(fēng)控進(jìn)一步完善,提升冷鏈供應(yīng)鏈的服務(wù)質(zhì)量和效率。 2.冷鏈物流服務(wù)向農(nóng)村延伸:隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn),冷鏈物流服務(wù)向農(nóng)村持續(xù)延伸。其既有助于冷鏈物流行業(yè)在下沉市場開拓,又同時(shí)加快鮮活農(nóng)產(chǎn)品末端冷鏈的循環(huán),為服務(wù)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、提高農(nóng)民收入、增強(qiáng)市場穩(wěn)定性提供有力的支撐。 3.第三方社會化冷鏈物流企業(yè)發(fā)展:冷鏈物流行業(yè)不斷成熟發(fā)展,行業(yè)分工逐步明顯。供貨商及購貨商企業(yè)為了達(dá)到專注主業(yè)、控制成本、提高效率的目的,將經(jīng)營過程中的冷鏈環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)交給第三方來完成,一站式智能化冷鏈物流服務(wù)和供應(yīng)鏈解決方案更能得到市場青睞。 4.食品安全意識加強(qiáng)推動冷鏈物流發(fā)展:社會對食品、藥品安全的關(guān)注度正在迅速加強(qiáng)。在一定程度上促進(jìn)了食品、藥品產(chǎn)地、消費(fèi)地以及物流中轉(zhuǎn)地的冷庫建設(shè),以保證食品、藥品安全。
中小冷鏈企業(yè)在市場競爭中生存需加強(qiáng)精細(xì)化服務(wù),降低成本,技術(shù)創(chuàng)新,合作以及品牌宣傳等提高自身競爭力,具體如下:
1.精細(xì)化服務(wù): 可以通過提供個(gè)性化、定制化的服務(wù),滿足客戶的需求,提高客戶滿意度,從而增加客戶黏性。同時(shí),可以加強(qiáng)對客戶需求的了解和跟蹤,不斷優(yōu)化服務(wù)內(nèi)容,提升服務(wù)質(zhì)量。 2. 降低成本: 可以通過優(yōu)化流程、提高效率、降低人力成本等措施來降低成本。例如,可以采用信息化手段,提高管理效率,降低運(yùn)營成本;可以采用租賃設(shè)備等低成本方式,降低生產(chǎn)成本。 3. 技術(shù)創(chuàng)新: 中小冷鏈企業(yè)可以通過技術(shù)創(chuàng)新來提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量和效率。例如,可以研發(fā)新型制冷設(shè)備、智能控制系統(tǒng)等,提高冷鏈產(chǎn)品的性能和可靠性;可以開發(fā)新型冷鏈物流方案,提高客戶體驗(yàn)。 4. 合作與聯(lián)盟: 可以通過與其他企業(yè)或組織建立合作關(guān)系或聯(lián)盟,共同應(yīng)對市場競爭。例如,可以與大型企業(yè)合作,共享物流資源,提高運(yùn)輸效率;可以與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作,共同發(fā)展當(dāng)?shù)乩滏準(zhǔn)袌觥?nbsp; 5. 品牌宣傳: 可以通過品牌建設(shè)和宣傳,提高品牌知名度和美譽(yù)度,從而吸引更多的潛在客戶。例如,可以利用互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體等渠道,開展線上營銷活動,擴(kuò)大品牌影響力。 總之,小型冷鏈企業(yè)需要根據(jù)自身特點(diǎn)和市場需求,采取切實(shí)可行的措施,提高自身競爭力,才能在激烈的市場競爭中生存和發(fā)展。
剛起步的冷鏈企業(yè)發(fā)展中注意的問題? 對于剛起步的冷鏈企業(yè),發(fā)展中需要注意的問題包括以下幾個(gè)方面: 市場調(diào)研和定位: 在開始運(yùn)營之前,進(jìn)行充分的市場調(diào)研,了解目標(biāo)市場的需求和趨勢,以及競爭對手的情況。根據(jù)調(diào)研結(jié)果,對企業(yè)的服務(wù)進(jìn)行準(zhǔn)確的市場定位,以滿足目標(biāo)客戶的需求。 設(shè)施和設(shè)備投入: 冷鏈企業(yè)需要投入大量的資金用于建設(shè)、購買和維護(hù)冷庫、冷藏車等設(shè)施和設(shè)備。這些設(shè)施和設(shè)備是保證食品質(zhì)量和安全的關(guān)鍵,因此要選擇質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定的設(shè)備和品牌。 運(yùn)營和管理: 冷鏈企業(yè)的運(yùn)營和管理需要嚴(yán)格遵循相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),例如食品安全法、藥品管理法等。企業(yè)需要建立完善的冷鏈物流體系,保證食品在整個(gè)供應(yīng)鏈中的質(zhì)量安全。此外,企業(yè)還需要建立完善的管理制度,包括人員管理、質(zhì)量管理、設(shè)備管理等。 技術(shù)和創(chuàng)新: 隨著科技的不斷發(fā)展,冷鏈企業(yè)需要不斷引進(jìn)新技術(shù)和創(chuàng)新,以提高企業(yè)的運(yùn)營效率和管理水平。例如,采用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、智能冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)等,可以實(shí)時(shí)監(jiān)測貨物的溫度、濕度等參數(shù),保證食品的質(zhì)量和安全。 人才培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè): 冷鏈企業(yè)的運(yùn)營和管理需要專業(yè)的人才和技術(shù)支持,因此企業(yè)需要加強(qiáng)人才培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)??梢酝ㄟ^引進(jìn)外部人才、內(nèi)部培訓(xùn)等方式提高員工的專業(yè)素質(zhì)和技術(shù)水平。 風(fēng)險(xiǎn)管理和安全控制: 冷鏈企業(yè)需要建立完善的風(fēng)險(xiǎn)管理和安全控制體系,預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生。例如,建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估機(jī)制、加強(qiáng)食品安全監(jiān)測等措施,確保食品的質(zhì)量和安全。 總之,對于剛起步的冷鏈企業(yè)來說,需要注重市場調(diào)研和定位、設(shè)施和設(shè)備投入、運(yùn)營和管理、技術(shù)和創(chuàng)新、人才培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)以及風(fēng)險(xiǎn)管理和安全控制等方面的問題。只有全面考慮并采取有效的措施,才能在激烈的市場競爭中獲得更好的發(fā)展機(jī)會。
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